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步骤 1:
我家羊排是速冻的,所以先完全解冻后才开始腌制。 1.用叉子将羊排扎些小孔,倒入料酒,烤肉酱,胡椒粉,孜然粉(多余的调料都可以按自己口味放入,用量自己掌控不用太多 像我这样浅浅的量即可)放入冰箱腌制了两只三小时左右,味道正好(本人喜欢肉带有原汁原味的口感,
步骤 2:
有空记得翻翻身噢~^_^
步骤 3:
2.等待时准备一棵洋葱,随便怎么切自己喜欢就好啦 ps:我很纠结的人 所以切了两种款式(建议大家如果烤的久就要大一点的片,烤的时间短的话口感就是脆脆的啦)
步骤 4:
3.烤盘下铺好锡纸 ,不喜欢油腻的和我一样薄薄的涂一层橄榄油,垫上洋葱,羊排,撒上 胡椒粉,五香粉,辣椒粉,孜然粉,罗勒叶,再铺一些洋葱在羊排上 包上锡纸 (我不喜欢具体计算用量,每个人口味不同 自己掌控即可)
步骤 5:
就这样子包好送入烤箱哈 4.我家烤箱210度左右 45分钟到50分钟左右(忘记预热了 呵呵 不过不影响烤制哒)可以烤到一半拿出来看看
步骤 6:
出烤箱再放点孜然粉,我还加了些芝士粉噢 很棒哒!口感正好,六七分熟的样子(木有血),重口味朋友可以再撒些盐、胡椒粉
步骤 7:
1.大虾用了羊排的调料 外加了点料酒去腥,不过腌制前请开背,抽出脏脏的泥筋 (我呢没有特别的腌制 因为想吃到虾肉原本的甜味,所以就用了要羊排的一会儿时间浸了一下)
步骤 8:
哈哈 太爱芝士了
步骤 9:
2.还是先垫一层洋葱在下面(吃了对身体好噢),把事先切好的大蒜末塞进打开的虾背,再放入索马里芝士,撒上胡椒粉,盐 ,把虾虾用锡纸包包好 放入烤箱
步骤 10:
3. 烤制200度 10分钟左右即可 装盘后撒些芝士粉 (我的虾么有放橄榄油 因为羊排烤完有残留的油和浆汁)Ps:这样吃起来很方便,不用拨壳 叉子插在肉上一提向后一拉 ,一大块完整的肉就下来啦!
烤制前一定要吸干点水份,不然会考出很多汁水 (大虾也一样)