可可戚风咕咕霍夫蛋糕（7寸）#德国MIJI爱心菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋清蛋黄，蛋黄放入牛奶中搅散

• 步骤 2：

  加入玉米油搅至无油粒

• 步骤 3：

  筛入低粉、淀粉、可可粉

• 步骤 4：

  用打蛋抽呈Z字型搅拌至无粉粒

• 步骤 5：

  蛋清中加入香草精、柠檬汁

• 步骤 6：

  分三次加入砂糖（盐一起加入）中速搅打至出现纹路改低速搅打至打蛋器提起呈尖角，立刻停止搅打

• 步骤 7：

  三分之一的蛋白糊加到蛋黄糊中，翻板均匀，1点到7点的方式，千万不能画圈啊

• 步骤 8：

  再加入其余的蛋白糊

• 步骤 9：

  翻拌均匀

• 步骤 10：

  蛋糊倒入咕咕霍夫模具中用力震几下，震出大气泡

• 步骤 11：

  烤箱预热125度，烤45分钟（温度时间根据自己烤箱设定），取出蛋糕听到没有沙沙声，插入牙签，牙签上没有残留物说明蛋糕烤熟了

• 步骤 12：

  取出后震一下，然后立刻倒扣到晾网上，等蛋糕完全晾凉后脱模，没想到还没凉透的时候蛋糕自己掉出来，学厨的模具真是超级不沾

• 步骤 13：

  脱模后的样子，在表面筛上糖粉，挤上巧克力酱，装饰一下

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品

• 步骤 18：

  这足以诱惑老爸的味蕾