家常茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料

• 步骤 2：

  茄子和肉切丝（肉切小一点，我这个切大了

• 步骤 3：

  生姜、大蒜、辣椒切碎

• 步骤 4：

  佐料下锅爆香

• 步骤 5：

  加入茄子翻炒均匀

• 步骤 6：

  加入肉丝，翻炒均匀后加入生抽和老抽，加一点盐翻炒一下，再加一点水，盖上锅盖焖3-5分钟

• 步骤 7：

  完成了（这次酱油多了一点，颜色不太好看）