香菇猪肉糯米烧麦#元气挑战美一天#的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米、大米、小米三种米混合，其中大米和小米份量不大，各占总量的十分之左右；

• 步骤 2：

  洗净浸泡两小时，放进电饭煲蒸成粘粘糯糯的米饭；

• 步骤 3：

  干香菇提前泡发，切成丁，胡萝卜切丁，猪瘦肉切小丁

• 步骤 4：

  香葱切碎；

• 步骤 5：

  面粉和水以2：1的比例揉成面团，盖上保鲜膜静置备用；

• 步骤 6：

  炒锅烧热，将猪油放化锅里，完全融化后放葱花呛锅；

• 步骤 7：

  葱花呛锅；

• 步骤 8：

  放胡萝卜丁翻炒；

• 步骤 9：

  放香菇丁和猪肉丁翻炒至肉变色；

• 步骤 10：

  倒入生抽翻炒一会就可以关火了；

• 步骤 11：

  将蒸好的糯米饭放进炒锅里；

• 步骤 12：

  加盐翻拌均匀；

• 步骤 13：

  静置的面团分成小面团，大小可比饺子皮大一点点；

• 步骤 14：

  擀成面皮，将糯米馅放在中间；

• 步骤 15：

  收口，可以随意一些，烧麦不需要包严；

• 步骤 16：

  摆放好之后放进美的蒸汽炉内；

• 步骤 17：

  关上炉门，选择时间，因为馅都是熟的了，只要蒸熟面皮就可以了，所以时间不用太久，我选择了8分钟；

• 步骤 18：

  结束提示音响起，就OK了；

• 步骤 19：

  打开炉门；

• 步骤 20：

  一个个可爱的小烧麦就可以趁热吃了；

• 步骤 21：

  女儿说比外面买的还好吃，还夸赞美的蒸汽炉很漂亮，从此厨房又多一利器；