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鲜蔬鸡蛋炒饭收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2只
- 红辣椒 半只
- 韭菜 丨小把
- 米饭 1碗
- 盐、生抽丶耗油 适量
- 葱 适量
鲜蔬鸡蛋炒饭的做法步骤
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步骤 1：
先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，生抽丶耗油丶葱花丶红辣椒丶韭菜，然后就可以出锅了。
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步骤 2：
香喷喷的炒饭出锅了！
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步骤 3：
开吃！
小贴士
关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜
鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，做法简单、方便。因此受到大家的喜爱！
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