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蜜汁鸡收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 一斤
- 土豆 2个
- 大料 2个
- 花椒 10个
- 姜 5片
- 黄芪 5片
- 枸杞 5粒
- 蒜 5瓣
- 黄豆酱红糖酱油蚝油白糖 各一勺调在一起
- 白胡椒
- 芝麻
蜜汁鸡的做法步骤
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步骤 1：
烧水把鸡肉焯一下，水开两次捞出来，把血水倒掉，再烧水放姜，花椒大料黄芪大火烧开，转小火熬一个半小时左右
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步骤 2：
熬出的鸡汤一碗放枸杞和盐可以喝了，一碗留着继续炖鸡
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步骤 3：
辣椒花椒姜大料炝锅后放鸡肉土豆翻炒然后放调好的蜜汁转中火
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步骤 4：
因为有糖很容易粘锅底炒了，用中小火炒到所有食材都上色就可以了
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步骤 5：
加入之前熬好的鸡汤，这样美味不会流失浪费
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步骤 6：
汤收差不多时放一点白胡椒和醋蒜，翻炒两下就可以闻到胡椒蒜末香醋为，倒入盘里点点芝麻
小贴士
做鸡肉有一个好处就是可以炖一碗美味的鸡汤
一只想给老公熬鸡汤，炖小鸡，老公是教师，说话多了伤气耗气，所以只能多做些吃的补偿了
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