宝宝辅食微课堂 自制鸡肉高汤 不一样的鸡高汤的做法步骤

• 步骤 1：

  首先准备需要用到的食材。

• 步骤 2：

  第一步我们需要处理食材：将鸡皮和鸡肉上的油脂去除。

• 步骤 3：

  处理鸡皮

• 步骤 4：

  切去鸡头、鸡脖、鸡爪和鸡屁股，剩下的部分切成小块。

• 步骤 5：

  冷水入锅。

• 步骤 6：

  大火焯水，撇去浮沫。

• 步骤 7：

  焯水后，再放入温水中清洗一下。

• 步骤 8：

  鸡肉和少许生姜放入砂锅中，一次性加入足量的水（不建议中途加水）。

• 步骤 9：

  耐心等待一小时左右，同时开始接下去步骤。

• 步骤 10：

  煮鸡汤的时候，我们处理其他食材：胡萝卜和山药去皮，切小块。

• 步骤 11：

  等鸡汤煮了1个小时候后，我们再将胡萝卜和山药放入砂锅中，继续小火慢炖1小时。

• 步骤 12：

  这样鸡汤就可以出锅了。

• 步骤 13：

  这样煮出来的鸡汤，味香汤浓，而且不会很不油腻，鸡汤用筛网过筛，再放入辅食盒中密封，冰箱冷冻保存，即可随取随用了。