蚂蚁上树（茄子版）的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝泡发好切成短节

• 步骤 2：

  切好葱姜

• 步骤 3：

  茄子切条下锅炸熟

• 步骤 4：

  葱姜下锅爆香

• 步骤 5：

  肉末下锅翻炒

• 步骤 6：

  下入泡好的粉丝

• 步骤 7：

  加适量热水翻炒，粉丝变软后放一些豆瓣酱和酱油

• 步骤 8：

  下入茄子然后加盐，鸡精，翻两下就可以出锅了