小贴士

中途打开烤箱蛋糕容易塌陷，想做木糖醇版的可以将白砂糖换成50克的木糖醇。 每家的烤箱都有自己的脾气，大家根据自家烤箱的实际情况来操作！没把握蛋糕是不是熟透了，可以用牙签在蛋糕中间位置戳到底，抽出牙签表面没有湿面糊就说明烤好了，反之就再烤一会儿。 糖的用量可以适当减一些，但不要减太多，减多了蛋糕就不蓬松了！