自制特浓酸奶的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，1L伊利纯牛奶，酸奶发酵剂1包（1g），用刚刚烧开的沸水冲洗容器及容器盖1分钟以上，对其进行杀菌消毒

• 步骤 2：

  将常温的纯牛奶倒入密封罐中

• 步骤 3：

  倒入酸奶发酵剂

• 步骤 4：

  倒入后搅匀

• 步骤 5：

  将密封罐放入酸奶机中

• 步骤 6：

  通电后按“功能”键，选择酸奶功能，然后按“时间”键，按至8小时后按“确认”键即可等待发酵完成（发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间，但最长时间不超过14小时，冬天温度低可在发酵缸内放入适量温水进行发酵，夏天温度高发酵时间大概六个小时即可）

• 步骤 7：

  发酵好后很浓稠（建议:优先考虑采用活性乳酸菌发酵剂作为发酵源，在发酵剂购买不便时也可用上次自制好的纯酸奶作为发酵源，比例是1000ml纯牛奶+50ml纯酸奶发酵即可）

• 步骤 8：

  调入适量蜂蜜开吃吧！