在广东花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜
姜葱炒花甲是一道快手小炒，在广东上至星级酒店，下至街边排档，都能点到这道菜，可想而知这道菜有多美味
。也是父亲节其中的一道菜肴！
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蒜蓉炒花甲#德国MIJI爱心菜#收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 1斤
- 蒜蓉 5个
- 葱 半条
- 姜片 6片
- 味极鲜 9ml
- 蚝油 8ml
- 盐 4g
- 恒大豆油 28ml
- 生粉 6g
- 蚝油 5ml
蒜蓉炒花甲#德国MIJI爱心菜#的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，花甲，姜、葱、蒜蓉、切细。花甲提前浸泡2个小时吐出泥土比较好。
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步骤 2：
开水烧开煮3分钟，下点油。
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步骤 3：
烧开后过冷水放一旁
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步骤 4：
把蒜蓉、姜片、葱大火爆香
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步骤 5：
爆香后下花甲炒一下
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步骤 6：
开始调生粉，蚝油，鸡粉，味极鲜下去翻炒即可。
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步骤 7：
成品图。
