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家常小肋排收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肋排 500克
- 冬瓜 300克
- 黑木耳 15克
- 香菜 少入土
- 皇牌沙茶王 2勺
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 蒜头 3个
- 香叶 3片
- 八角 2个
家常小肋排的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜去皮切小块
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步骤 2：
肋排切小段，锅内放少许油烧热，把排骨炒至外层变色。
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步骤 3：
倒适量老抽，炒匀再倒适量水，没过排骨然后倒入两勺皇牌沙茶王，
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步骤 4：
到入切成小块的冬瓜，大火煮开。
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步骤 5：
在煮开后，放入泡发的黑木耳，中小火慢炖
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步骤 6：
炖到排骨软烂后即可出锅。
小贴士
木耳提前泡发，但注意不要超过24小时
