香辣活草鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备活草鱼1条，打上花刀，

• 步骤 2：

  正反面都要打上花刀，如图所示

• 步骤 3：

  大葱斜着切厚片，

• 步骤 4：

  姜切片

• 步骤 5：

  香菜切段

• 步骤 6：

  准备好原材料，盐，大葱片，姜片，香菜段，八角，干辣椒段，麻椒花椒放一起，白芝麻（熟的）备用

• 步骤 7：

  调制料汁，（味达美200克，老陈醋150克，凉开水150克，白糖10克）

• 步骤 8：

  锅里加水5斤，烧开

• 步骤 9：

  放入葱姜八角，盐

• 步骤 10：

  把鱼放入大火烧开，改小火煲10分钟，

• 步骤 11：

  鱼熟后捞出（小心点，别把鱼弄烂）

• 步骤 12：

  放入鱼盘里，

• 步骤 13：

  锅中放油加热

• 步骤 14：

  放入麻椒花椒

• 步骤 15：

  放入干辣椒段

• 步骤 16：

  炒香，

• 步骤 17：

  放入调好的料汁烧开。

• 步骤 18：

  把烧开的料汁均匀的浇到鱼上面

• 步骤 19：

  撒上香菜

• 步骤 20：

  最后撒上白芝麻

• 步骤 21：

  美味制作完成，可以大饱口福了。