照烧鸡腿饭#德国MIJI爱心菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿排剔除骨头

• 步骤 2：

  洗净控水，放入料酒、五香面腌渍30分钟左右

• 步骤 3：

  平底锅中放入少许的鸡油或不放油，放入鸡腿带皮的一面煎；鸡油从鸡腿上切下的

• 步骤 4：

  翻面后继续煎至2面黄，煎的过程中，要用锅铲压着鸡腿排，避免收缩卷起

• 步骤 5：

  煎好的鸡排盛出

• 步骤 6：

  利用锅中底油，放入洋葱丝煸炒，至洋葱丝变软后，关火，洋葱待用

• 步骤 7：

  另起一锅，放入煎过的鸡排，放入照烧汁和适量的清水，大火煮开

• 步骤 8：

  煮开后，转至小火慢炖，中间要给鸡排翻面，便于入味，大约25分钟左右，大火收浓汤汁，即可起锅

• 步骤 9：

  鸡排切开摆放盘中，浇上汤汁，撒少许的白芝麻，放上洋葱丝，放一碗米饭

• 步骤 10：

  成品图