豆腐烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼块沥干水分 切块

• 步骤 2：

  锅里喷层薄油，鱼块裹蛋液后，下锅煎至两面金黄

• 步骤 3：

  盛出鱼块

• 步骤 4：

  用锅里的余油炒香洋葱、辣椒、姜蒜、豆瓣、老干妈后，下入豆腐块加少许水炒至7成熟，

• 步骤 5：

  下入鱼块翻炒，加盐、蚝油和鸡精