菠萝虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁洗净切开虾背去处虾线

• 步骤 2：

  处理好的虾仁放入少许的料酒腌制一下

• 步骤 3：

  然后放入蛋清，淀粉和一点点的盐拌均

• 步骤 4：

  热锅倒入适量的油，油温7成热时放入虾仁

• 步骤 5：

  依次炸好所有的虾仁

• 步骤 6：

  待油温升高，将虾仁复炸一下，快速的捞出

• 步骤 7：

  菠萝用盐水浸泡后切小块备用

• 步骤 8：

  另起锅，倒入少许油，倒入番茄酱，白糖，白醋和少许清水

• 步骤 9：

  放入菠萝翻炒至酱汁浓稠的状态

• 步骤 10：

  倒入虾仁翻炒均匀即可

• 步骤 11：

  酸酸甜甜就是她...