微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子收藏
浏览 203810
收藏 1566
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 适量
- 玉米 1颗
- 红萝卜 半个
- 芹菜 1小把
- 香菇 4个
- 木耳 适量
- 香葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 姜末 1点点
- 蚝油 2大勺
- 生抽 2大勺
- 玉米油 适量
- 澄面 200g
- 玉米淀粉 60g
- 开水 230g
- 盐 少些
- 玉米油 60g
好吃又好看的水晶芹菜玉米饺子的做法步骤
-
步骤 1：
所有蔬菜切丁，玉米我是提前煮好然后切丁，五花肉机器打成肉馅，有时间的也可以手工剁，肉要瘦多肥少
-
步骤 2：
所有材料用大碗放一起，加入生抽蚝油芹菜里的水1勺半盐1勺鸡精还有鸡蛋，顺时针搅拌均匀然后加少些玉米油腌制30分钟
-
步骤 3：
澄面跟玉米粉拌匀加少许盐然后加入开水用筷子搅匀，然后用手和成面团后加入玉米油和成光滑面团后醒15分钟
-
步骤 4：
分成小剂子，力度清点的擀成面皮，尽量薄点
-
步骤 5：
包成饺子形状，肉馅不要太满了
-
步骤 6：
开水上锅蒸15分钟就可以开吃了
小贴士
切完芹菜后会有芹菜水可以直接就到肉里去腥提味，擀面的时候力度要慢擀一下拿起再擀这样不会沾住。
味道比外面买的都好吃，我是南方人所以很喜欢吃水晶的饺子，关键是很营养健康宝宝都可以吃哦，肉的多少根据个人喜好来，个人感觉不用太多大概1斤左右就可以了。
热门菜谱
