宝宝12个月后，我们会逐渐地用主食加菜肴的方式来代替泥状辅食，但仍需以软烂型食物为主，茄子肉末是不错的选择，营养丰富，而且有补铁生血的作用哦。黄小宝不愿意吃饭的时候，我会煮上一碗面条，再放一点茄丁肉末，宝宝超级爱吃，每次都是一扫而光的节奏呢！
适合年龄：12个月以上
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宝宝辅食微课堂 家常茄丁肉末收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 80g
- 茄子 一根
- 小葱 一根
- 淀粉 1g
- 酱油 2g
- 油 2g
宝宝辅食微课堂 家常茄丁肉末的做法步骤
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步骤 1：
首先准备好我们需要用到的食材。
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步骤 2：
我们先取出茄子，去皮，切小丁。
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步骤 3：
里脊肉剁成肉泥。
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步骤 4：
淀粉兑水后，加入肉泥中，搅拌均匀。
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步骤 5：
锅内放少许油。
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步骤 6：
肉泥入锅，翻炒至变白。
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步骤 7：
再加入茄丁翻炒。
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步骤 8：
茄丁翻炒至变软，加水盖过食材，烧开后转小火，焖煮3-4分钟。
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步骤 9：
最后加入含铁酱油（宝宝酱油），翻炒几下即可出锅。
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步骤 10：
用普通的食材，做出一道百搭的菜肴的茄子料理，你学会了吗？
小贴士
解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
茄子属于紫色蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种微量元素，搭配猪肉有较好的补铁生血的作用！
{ 食物搭配的宜和忌 }
宜：茄子适合搭配肉类、土豆或番茄同食；忌：茄子属于凉性蔬菜，脾胃虚寒易腹泻的宝宝不宜多食。
{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
茄子的皮不利于宝宝咀嚼和消化，需要去皮后添加。
