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步骤 1:
STEP 1: 先将吐司的四边切除,只留下中间柔软的部分;
步骤 2:
STEP 2: 像这样将吐司边再对半切开,再中间切开,如图,这样吐司条会更细,更容易在平底锅中烘烤到完美的脆感,而且形状酷似手指饼干,吃起来也不失优雅;
步骤 3:
STEP 3: 吐司处理完毕,放一边待用,现在我们来处理其他的辅料,这些将作为吐司卷的装饰使用; 酸黄瓜切丁(少许)——用于包在吐司卷里以及最后装饰使用,丰富口感; 坚果切碎(少许)——用于最后装饰使用; 甜虾将虾尾去除待用——用于最后装饰使用; 以上准备好以后放一边待用,我们还要处理其他的食材
步骤 4:
STEP 4: 请出鸡蛋君,打散后待用,建议放在比较平的盘子里,便于吐司放上面;
步骤 5:
STEP 5: 吐司该做面膜了,让TA和鸡蛋君来个深深的拥抱吧,深深的呼吸,呼吸~~
步骤 6:
STEP 6: 现在制作吐司卷的内圈,在吐司上涂上色拉酱(起到胶水的作用,可以让小香肠和吐司紧紧的在一起,在一起~~~);放上小香肠在中间,现在可以卷起来了;
步骤 7:
STEP 7: 请卷成这样,尽量的紧实点哟;我们的平底锅可以上炉子了,小火准备着;
步骤 8:
STEP 8: 卷好吐司卷,入锅煎到表面蛋皮凝结即可,全程小火就可以了,鸡蛋吐司卷熟了以后,就可以取出了,但是平底锅不要关火,我们可以放入“手指饼干”进行烘烤哟;
步骤 9:
STEP 9: 火炉在烘烤着“手指饼干”的同时,这边我们开始做最外面一层的准备工作咯,时间挤一挤,就这样出来了呀; 另外一片吐司中间挤上一些色拉酱(这个道理等同于之前我们说的哈,忘记的自行脑补),然后撒上一些酸黄瓜丁(增加口感)
步骤 10:
STEP 10: 让鸡蛋吐司卷和最外面一层的吐司成十字交叉放,详见上、下图(还好我拍了照片了,不然估计我这形容的,大家都蒙圈了吧)——其实反过来这样说的话,也许你们就明白为啥就成这样个拥抱方式了?(因为,哈哈,不交叉包的话,包不上呀,包不上,不信你们试试哈,如果有举手说可以的话,一定记得通知我,告诉我方法哟) 最后在顶部,用牙签先做下固定(如下图 )现在TA就是吐司大福的半成品咯
步骤 11:
STEP 11: 让吐司大福再次与刚剩下的鸡蛋君来个拥抱,在裹上面包粉,剩下的就是油炸咯,记得把“手指饼干”撩出来哟,炸好大福的锅可以熄火咯,但是不代表平底锅可以下台哟(嘻嘻~~~); 不要抓狂啦,春天就要来了,曙光就在眼前了;
步骤 12:
STEP 12: 现在我们用平底锅的余热,来温暖下甜虾的冰凉,向平底锅致敬~~~今天你辛苦了~~~~感谢你的付出,让我又拥有了一顿美腻的早餐回忆;
步骤 13:
STEP 13: 剩下的就是布置你的台面和装饰你心中的吐司春天了,这幅春天的画卷有多美,那就全靠你们自己咯,我的就先这样了,放图供大家参考下;
步骤 14:
Ending秀 这个是当时刚布置好的状态,后来又在这个基础上放上了甜虾和金枪鱼 忘记拍照了/(ㄒoㄒ)/~~大家就看看封面图吧,不要怪我哟~~~
Elva教的不单是一顿早餐
Elva还教了时间管理、方案制定哟
你学会了多少那?