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步骤 1:
材料准备好洗净,金针菇用淡盐水浸泡15分钟沥干水份备用
步骤 2:
火腿肠切丝,青椒切丝,香菇切小片
步骤 3:
锅中放适量水烧开,把香菇,青椒丝放进去烫30秒至一分钟即可!最好先放香菇烫20秒左右再放青椒丝!这样青椒丝不会煮太软了!
步骤 4:
锅里放适量的水烧开,然后把洗净的金针菇放进去烫30秒左右沥水备用
步骤 5:
准备调料汁: 蒜瓣切碎、一勺醋、一勺生抽(我用的六月鲜酱油)一勺香油、一半小勺盐、鸡精(如果喜欢可以放少许,我没有放)搅拌均匀即可!我用的勺子小,根据自己做的量添加哦!
步骤 6:
把调好的汁倒进碗里搅拌均匀即可
步骤 7:
装盘,清爽素菜来喽,姐妹们喜欢吗?
步骤 8:
分享完毕,特别清新养生,老少皆宜哦
金针菇开水煮时间不宜太长哦!最好用淡盐水浸泡15分钟左右杀菌!颜色搭配起来会更有食欲,调料可以根据自己口味添加哦!