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步骤 1:
墨鱼干放火上烧一下,去除鱼骨,用热水将墨鱼泡发。
步骤 2:
墨鱼泡发后撕去表面黑皮,切丝。
步骤 3:
排骨切寸段,洗去血水备用。
步骤 4:
准备葱、姜、尖椒、生抽、料酒、盐、胡椒粉。
步骤 5:
墨鱼丝和排骨放电沙锅,加生姜、尖椒、生抽、料酒。
步骤 6:
加水盖上盖子开高档炖。
步骤 7:
一个小时后,加盐继续炖半小时。
步骤 8:
撒胡椒粉,盛碗里撒葱花,鲜香好喝。
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