微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡胸肉从冰箱拿出来冲洗干净,切成片
步骤 2:
鸡胸肉切片以后放在盘子里加入料酒腌制
步骤 3:
准备鸡蛋液,2个鸡蛋打散后加入面粉,混合成鸡蛋糊,鸡蛋糊尽量调的稠一些(这样鸡肉吃起来口感更加饱满)
步骤 4:
调好鸡蛋糊把鸡肉片放入到里面,给它裹上一层外衣
步骤 5:
搅拌均匀备用
步骤 6:
锅里放入油,等油温七成热时,放入鸡肉片煎。
步骤 7:
煎成白嫩就可以了,拿出来。
步骤 8:
调汁:锅烧热放入番茄酱、白糖、醋、清水,大火烧开,看酱汁鼓泡粘稠。把准备好的鸡肉片倒入,翻炒均匀即可出锅。
步骤 9:
出锅以后在上面撒上芝麻,美味的琥珀鸡肉片就完成了。