简易版佛跳墙的做法步骤

• 步骤 1：

  姜片铺底，慢炖锅！

• 步骤 2：

  老母鸡洗干净，沥干水！放入锅中！

• 步骤 3：

  鱼肚 虫草花 枸杞 白芷 黄芪 瑶柱各来点儿

• 步骤 4：

  全部放入慢炖锅中

• 步骤 5：

  加水（水是烧开的）加到最大量！因为要的是这个高汤，所以多一些最好！

• 步骤 6：

  定时，老汤！6小时以上！

• 步骤 7：

  干花菇 野生香菇 提前泡上

• 步骤 8：

  鹌鹑蛋煮好，包干净！备用！

• 步骤 9：

  海参提前发起来！基本这些都是可以头天晚上准备好，煲上汤，就可以碎觉了િ

• 步骤 10：

  早上起来，老汤准备好了！િિ

• 步骤 11：

  砂锅最下方，铺一层姜片！按照层次，一层一层往上码！最底层：拆好的鸡肉！接着是鸭胗，牛蹄筋！香菇！冬笋！

• 步骤 12：

  又一层 鹌鹑蛋 冬笋 花菇

• 步骤 13：

  鲍鱼洗干净，依然排好（因为人多，所以都多放了点儿！每样儿是可以减量的哦）

• 步骤 14：

  把高汤盛到砂锅里，覆盖所有食材！

• 步骤 15：

  开始煲，四个小时左右最好！我们有点儿时间不太够，煲了两个半，汤没有浓白色！

• 步骤 16：

  中途把海参放进去！一直煲着，大功告成！特别好吃～