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步骤 1:
准备好烤碗在烤碗内层抹一层黄油,然后倒入糖分,晃动糖分使其在碗内壁均匀分布,牛奶黄油和5克糖倒入锅里小火加热使黄油融化,关火将低粉放入搅拌均匀,从新小火加热使其成糊状关火,面糊稍凉后放入蛋黄搅均,蛋白加余下的30克糖打至湿性发泡状态,预热烤箱,将蛋白和蛋黄用翻拌的方式混合均匀,倒入烤碗9分慢,入烤箱烘培。
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