五香糟毛豆--初夏时令小食的做法步骤

• 步骤 1：

  有请两大主角～我发现我特别喜欢拍新鲜的材料给大家看，哈哈，上次拍了个新鲜蚕豆，这次来个新鲜毛豆。其实毛豆就是年轻的黄豆

• 步骤 2：

  毛豆两头尖，一头剪一个小口，我就是直接从杆子上就剪下来了。

• 步骤 3：

  把香料都放进香料袋。

• 步骤 4：

  把香料袋和毛豆一起在锅中煮沸，大约煮10-20分钟毛豆会熟。时间短豆子就脆点，时间长就软一点。毛豆煮熟后关火浸泡1小时吸收一下香料的味道。捞出晾凉。

• 步骤 5：

  放在密封罐里。倒入糟油到三分之一处。

• 步骤 6：

  剩下的可以加纯净水也可以加刚刚煮毛豆的汤（要晾凉），倒满罐子。因为糟油是非常咸的，不能全部都用糟油来浸泡。

• 步骤 7：

  放在冰箱里冷藏一夜，啧啧啧，第二天就有冰爽的糟毛豆可以享用啦！

• 步骤 8：

  谢谢大家的观看～