虾皮香葱煎脆饼 ★方便面变身料理 3 的做法步骤

• 步骤 1：

  水滚下面条煮 2分钟 ♥ 比包装建议烹煮时间减1分钟。

• 步骤 2：

  取出沥干略剪小段，拌入切碎的青葱、虾皮、盐、胡椒

• 步骤 3：

  热锅少油(不沾锅可免油) ，放入拌好的面条

• 步骤 4：

  撕一张铝箔纸(或烘焙纸)放上

• 步骤 5：

  压上平底重物，中火煎2分钟 ♥ 汤锅或开水壶都好，可加水调整重量，重物底面积越符合饼面积 脆面越多。

• 步骤 6：

  水平滑出烙好一面之面饼；锅子盖于盘上倒扣回锅中 ♥ 压的够紧实，锅铲直接翻面。

• 步骤 7：

  压上汤锅(重复步骤5)，煎脆另一面

• 步骤 8：

  取出切块装盘。