法式酥皮芝士蛋派#百吉福芝士力量的做法步骤

• 步骤 1：

  法式酥皮的做法；1 低筋粉加一点盐，软化的黄油，2 再加入牛奶揉成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟，3 黄油切块排列，4 包在油纸里擀成片，5 面团擀开长片状放入黄油片，6 包裹住捏牢接缝处，7 擀成长50cm宽25cm的片，8 三折叠起，同样操作擀叠三次，每次放冰箱静置松弛20分，9 擀开裁剪成圆形放入菊花活底派盘。

• 步骤 2：

  用叉子扎出小孔，防止鼓起来。

• 步骤 3：

  盖上油纸，再压上一些生米定型，180度烤25分钟。

• 步骤 4：

  蛋奶液；蛋黄里加淡奶油，牛奶搅匀，再加胡椒粉，和肉豆蔻粉。

• 步骤 5：

  酥皮里加入蔬菜做出造型花朵，间隙中加百吉福马苏里拉芝士。

• 步骤 6：

  加入蛋奶液。

• 步骤 7：

  面上覆盖锡纸送入烤箱，200度烤40分钟即成。

• 步骤 8：

  晾一会脱模。

• 步骤 9：

  可以切块食用。