菠萝/凤梨（颗粒）果酱的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝切成小粒，不用打碎哦，要的就是中感觉的果酱，可以做很多西点的夹馅，抹在面包片上也非常好吃

• 步骤 2：

  准备冰糖，没有冰糖用绵白糖也可以

• 步骤 3：

  把切好的菠萝粒倒入锅中，再放入冰糖和水，开小火煮

• 步骤 4：

  一直小火煮至透明（差不多40分钟后），留点汤汁（不要收干），然后放入淀粉，再煮2-3分钟，【注意】要搅拌，别糊锅哦，最后再倒入柠檬汁，搅拌均匀

• 步骤 5：

  倒入消过毒的玻璃瓶中，待其晾凉后，放入冰箱冷藏保存。