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步骤 1:
豆腐、鸭血洗净切小块
步骤 2:
准备好葱姜蒜
步骤 3:
锅烧热倒适量的金龙鱼菜籽油(满屋飘香,很棒哦)
步骤 4:
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,色泽金黄无杂质,对人体特别有益处!家人都特别喜欢哦,炒菜特别香
步骤 5:
葱姜蒜爆香
步骤 6:
一勺半红油火锅底料
步骤 7:
炒出红油
步骤 8:
豆腐鸭血下锅翻炒均匀
步骤 9:
加半勺盐
步骤 10:
生抽少许
步骤 11:
料酒半汤匙
步骤 12:
加清水没过豆腐鸭血即可
步骤 13:
大火烧开小火焖20-30分钟即可,水记得一次性加足不要中途加水!
步骤 14:
特别香,装出即可开吃,喜欢加鸡精的可以加少许哦
步骤 15:
看似红火其实不太辣,好喜欢,尤其用的金龙鱼菜籽油就更香了!
如果买不到鸭血,猪血也一样哦,红油火锅底料可以选用郫县红油豆瓣酱哦,超市都可以买的到哈!根据个人口味添加!图中用的是嫩豆腐,老豆腐也可以