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步骤 1:
苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗苋菜使苋菜汁更鲜艳
步骤 2:
南瓜洗净去皮去瓤切小块蒸熟碾压成泥备用
步骤 3:
酵母用温水化开加入面粉里加入南瓜泥和成黄色面团,酵母用温水化开加入面粉加入苋菜汁和成粉色面团
步骤 4:
取一块黄色面团,一块粉色面团揉搓成一根长一根短的面条每个颜色做两根
步骤 5:
将粉色面条和黄色面条揉搓在一起
步骤 6:
从一端卷起来如图
步骤 7:
用筷子在中间将卷好的面条夹紧注意力度不要夹折
步骤 8:
整形
步骤 9:
热水上锅蒸二十分钟,漂亮的花蝴蝶快来品尝吧。
1.苋菜不能够直接榨汁,要烫一下才能够变红。2.酵母要用温水化开,热水会烫死酵母,冷水无法激活酵母菌。3.分次少量的加入南瓜泥和苋菜汁这样比较容易掌握量,和出来的面团正合适。4.用筷子夹时注意力度不要夹断5.做好造型要二次发酵,看到蝴蝶明显鼓起来了就可以了。5.水开上火蒸20分钟。6.不要急于掀盖子先放气。7.不要晃动盖子要一气呵成揭开盖子避免水滴滴落影响美观。