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夏季里的爽口下饭小菜韩式凉拌豆芽收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆芽 450g
- 大蒜 2辦
- 青葱 2根
- 鱼露 2小匙
- 海盐 1/2小匙
- 芝麻油 1大匙
- 熟芝麻 1小匙
夏季里的爽口下饭小菜韩式凉拌豆芽的做法步骤
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步骤 1：
1.豆芽清洗干净别用 2.锅中煮水，水开之后放入清洗好的豆芽，焯熟备用
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步骤 2：
3.大蒜切成末，青葱切成末 4.所有调味料放入碗中，搅拌均匀备用
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步骤 3：
5.豆芽焯好之后控干水分备用 6.把处理好的豆芽放入调味汁里用手抓均匀即可
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步骤 4：
成品图
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步骤 5：
成品图
小贴士
TIPS: 1.豆芽可以自己泡发，自己泡发的豆芽更好吃 2.大蒜和青葱必不可少 3.鱼露大型超市和网上都可以买到 4.咸淡可以根据自己口味适当增减 5.豆芽焯熟过凉水控干水分备用 6.搅拌均匀可以马上吃。
一道特别家常，在韩国很流行制作简单，也确实很下饭的一下道家常小菜。上次做的拌茄子，大家有尝试吗，味道还好吗。今天的豆芽虽然不是辣的，韩国人吃的时候会在一碗米饭里放入大量凉拌豆芽，然后加入一些海带豆腐汤或者其他喜欢的汤，再加一大勺韩国辣椒酱，一起拌着吃，吃的那叫一个香。看着我都会饿。
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