清蒸开屏鱼#德国MIJI爱心菜#的做法步骤

• 步骤 1：

  清蒸开屏鱼，送给父亲的菜

• 步骤 2：

  清蒸开屏鱼

• 步骤 3：

  鲈鱼洗净后先把头尾切下来

• 步骤 4：

  用剪刀把鱼鳍剪下来，鱼背朝上立起来从鱼背切开，鱼肚不要切开，均匀的全部切好。

• 步骤 5：

  葱姜洗净切丝铺在盘子里

• 步骤 6：

  把切好的鲈鱼摆好淋上料酒，冷水入锅蒸，水开后计时8分钟即可。

• 步骤 7：

  蒸鱼时切一些葱花和红椒粒，再切一些葱丝备用

• 步骤 8：

  鲈鱼蒸好后取出，倒出蒸出的水，摆上葱花红椒粒

• 步骤 9：

  然后淋上蒸鱼豉油，蒸鱼我不喜欢放盐都是靠蒸鱼豉油提味的。

• 步骤 10：

  再起锅烧适量的热油

• 步骤 11：

  用勺一勺一勺淋在葱花上即可，可以宴客的清蒸开屏鱼就好了。

• 步骤 12：

  好看又好吃的开屏鱼就好了