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黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。收藏
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所需食材
- 三黄鸡（或鸡大腿)切块 750克
- 土豆（可选） 随意2个左右
- 小葱 3根
- 姜 1块
- 蒜 5瓣
- 香菇 3大朵
- 青椒 2根
- 盐 5克左右
- 料酒 一大勺
- 生抽+老抽 2大勺左右
- 香叶 3片
- 桂皮 2小块
- 八角 2个
- 花椒 1小撮
- 胡椒 1小撮
- 干辣椒 1小撮
黄焖鸡——不一定正宗，但味道一级棒。的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。土豆青椒切滚刀块
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步骤 2：
锅里倒少许油爆香葱姜蒜，调料。
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步骤 3：
放入鸡块翻炒
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步骤 4：
加入料酒，生抽老抽，盐，等和末过肉的水。
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步骤 5：
倒入香菇和土豆炖至软，收汁。
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步骤 6：
加入青椒块，翻匀加入鸡粉即可出锅。
廉价美味的日常餐，实惠下饭。这款不用炒糖色，上色靠老抽，色也较淡，如果喜欢红红的颜色，可以看我另一食谱--香辣土豆烧鸡块。
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