凉拌香椿芽的做法步骤

• 步骤 1：

  香椿洗净沥干水分备用

• 步骤 2：

  锅里水烧开放入香椿焯水至颜色变翠绿［焯熟即可］

• 步骤 3：

  焯过水的香椿过冷水晾凉沥干水分

• 步骤 4：

  姜蒜切碎备用

• 步骤 5：

  把姜蒜沫放在香椿上浇热油爆香

• 步骤 6：

  放入调料用筷子拌均匀

• 步骤 7：

  装盘即可享用

• 步骤 8：

  凉拌别有一番风味