自制鱼丸 | 九阳知食

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自制鱼丸 | 九阳知食收藏

浏览 192906 收藏 4235 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

1、调料不需要太多,以免盖住鱼肉的鲜味; 2、用力摔打和搅拌上劲是鱼丸口感Q弹的关键。 3、鱼丸煮好后迅速过冷水,可使鱼丸肉质更紧实。

九阳知食 2016年05月07日发布
剩鱼丸汤在童年那条永远也走不到尽头的弄堂里,鲜美不改。
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