速成美食—家常炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大合集，一眼就能看懂吧～

• 步骤 2：

  面煮熟后捞出，迅速放凉水冲凉，在沥干水份备用

• 步骤 3：

  锅内放入适量的油，锅热后打入鸡蛋，然后用锅铲化散

• 步骤 4：

  放入切好的配料，掂两次锅，再放入适量的盐翻炒均匀，PS盐是平时炒菜的一倍

• 步骤 5：

  倒入煮好的面，掂两次锅，在放入两勺生抽，接着炒使其均匀上色，最后出锅前顺着锅边淋少许香醋即可

• 步骤 6：

  大概这样子才是成功的炒面，面条上色均匀且不粘连，夹一筷子，面条能挂着鸡蛋，且鸡蛋蛋黄蛋清不混淆