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平菇丝瓜肉片汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 120g
- 平菇 150g
- 丝瓜 150g
- 绿豆芽 50g
- 小香葱 20g
- 香菜 10g
- 大蒜 2小瓣
- 姜 5g
- 食用油 20g
- 料酒 10ml
- 淀粉 5g
- 盐 4g
- 老抽 3ml
- 鸡精 1g
- 胡椒面 1g
- 香油 几滴
- 十三香 1g
平菇丝瓜肉片汤的做法步骤
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步骤 1：
肉切片
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步骤 2：
将大的平菇撕小块，丝瓜切小块，豆芽洗净，肉片用少许料酒，盐，淀粉和水进行去腥玛味备用
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步骤 3：
准备姜片蒜片和葱花
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步骤 4：
平菇和丝瓜焯一下水
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步骤 5：
锅内倒入适量色拉油，放入全部蒜片姜片和一半的葱花炒香出味，倒入肉片翻炒
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步骤 6：
肉片断生后倒入之前焯过水的丝瓜和平菇之后放入调料，老抽，花椒面，鸡精，十三香。翻炒均匀
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步骤 7：
倒入开水，冷水也可以只是倒入热水节约时间啦
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步骤 8：
最后撒上香葱，香菜和几滴香油提香
上海的租房生活总是那么的不容易，天价的房租，超高的物价，有些时候不得不为了多攒一些钱
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