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香辣味可乐带鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 带鱼 一条
- 红辣椒 2_3个
- 姜 一小块儿
- 料酒 2勺
- 淀粉 适量
- 大葱 适量
- 食盐 适量
- 大蒜 3瓣
- 生抽 一小勺
- 可乐 250g
香辣味可乐带鱼的做法步骤
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步骤 1：
首先看看我们这道菜的精英团队， 带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。
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步骤 2：
处理好的辣椒，葱，还有可爱的香菜。可乐，最好用可口可乐！
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步骤 3：
锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出。
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步骤 4：
带鱼煎好后锅里留底油，下姜片，蒜片，辣椒段爆香。
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步骤 5：
把煎好的带鱼倒回锅里，加料酒，生抽，可乐和盐，盐一定不要加多哦。
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步骤 6：
大火烧开后转小火，五分钟左右温柔的给带鱼翻翻身，然后换大火收汁，出锅撒香菜碎。哇，不说了，我要吃喽。
小贴士
如果你不喜欢带鱼，那么你可以用同样的方法烹饪其它鱼类。或者换成鸡翅，就是美味的可乐鸡翅了哦。我的微信:87842295，欢迎各位吃货骚扰！
带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。鳞中含20~25%的油脂、蛋白质和无机盐。油脂中含多种不饱和脂肪酸。对营养不良，毛发枯黄或产后乳汁减少；病毒性肝炎，食欲不振，恶心，体倦等有很好的补益。最主要治疗各种馋馋馋，有立竿见影的神效，不信你试试。
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