糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  忘了拍泡水的照片了，排骨泡水半个小时后捞出。把花椒，大料，蒜，姜，盐5克放入锅内和排骨一起煮

• 步骤 2：

  排骨煮到八成熟捞出

• 步骤 3：

  把排骨放到调好的水淀粉内浸泡

• 步骤 4：

  炒锅内放油烧到六七成热把沾有水淀粉的排骨逐个下锅

• 步骤 5：

  排骨表面炸至金黄捞出备用

• 步骤 6：

  炒锅内放半勺油烧热后把老抽，醋，盐，糖，水按顺序倒入锅中～（也可以先调好汁后再放），开锅后两三分钟后把水淀粉倒入锅中勾芡

• 步骤 7：

  把排骨倒入芡汁中翻炒

• 步骤 8：

  把排骨翻炒均匀

• 步骤 9：

  酸甜美味可口的糖醋排骨出锅喽！