天气好热了,分享一道简单易学,能促进肠胃消化功能,增进食欲的春菜瘦肉汤。
春菜其实就是芥菜,味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。春菜的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道。