羊肉金针蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇切掉老根洗净撕开控干水分

• 步骤 2：

  香菜和香葱洗净切成段

• 步骤 3：

  羊肉片用五香粉 淀粉 酱油搅拌抓匀

• 步骤 4：

  大勺里放底油烧热，放干红辣椒爆出香味，怕辣的可以多爆一会或者直接略过此步

• 步骤 5：

  放羊肉片炒至变色

• 步骤 6：

  放金针菇超软，可少放一小杯水，略炖几分钟，为的是让金针菇软烂，炖的时候根据个人口味放入盐和胡椒粉

• 步骤 7：

  待汤汁收净后加入香菜香葱段并加入适量鸡精继续翻炒直至香菜变软出勺。

• 步骤 8：

  大功告成，好吃简单，下酒下饭