肉丝炒三丁的做法步骤

• 步骤 1：

  毛豆米洗净，土豆切丁用清水洗去淀粉，清红椒切丁备用

• 步骤 2：

  葱花，姜丝，蒜片切好备用

• 步骤 3：

  肉切丝，加点生抽，淀粉拌匀，加淀粉可以使肉丝炒出来很嫩。

• 步骤 4：

  锅里油热下葱姜蒜炸香下肉丝翻炒

• 步骤 5：

  加点老抽调色，加料酒去肉丝腥味。

• 步骤 6：

  倒入切好的三丁翻炒，毛豆米变色加点水略煮两分钟，豆子熟了加生抽，盐调味，喜欢吃鲜的就加点鸡粉，我觉得挺好了，就没放。

• 步骤 7：

  翻炒均匀就可以装盘子了

• 步骤 8：

  一道色香味俱全的肉丝炒三丁可以让全家享用了