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红烧猪肉面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 500g
- 豆瓣酱 两茶勺
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 蚝油 适量
- 葱 一根
- 姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 五花肉 250g
红烧猪肉面的做法步骤
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步骤 1：
锅中倒油，把葱姜蒜放入炒出香味，放入郫县豆瓣酱，炒至出红油，倒入切成大丁的五花肉，炒至变色倒入生抽，老抽，蚝油。继续煸炒。
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步骤 2：
肉炒至有点萎缩，倒入凉水，放俩煮熟的鸡蛋，烧至水大开，关小火，另外开始再煮面条。
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步骤 3：
面条煮熟，我喜欢倒点青菜一起煮，捞出，放入刚才的肉汤中，调整一下盐味，关火！
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步骤 4：
撒上香菜，把一起煮的鸡蛋切对半，就可以吃了！味道和街上的拉面一样鲜美
