微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
口水粉皮收藏
浏览 112662
收藏 973
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 绿豆粉皮 1张
- 黄瓜 1根
- 料汁:
- 生抽 1勺
- 香醋 2勺
- 盐 半勺
- 油辣子 1勺
- 香油 适量
- 糖 少许
口水粉皮的做法步骤
-
步骤 1：
粉皮泡软放开水锅中煮熟，大概6分钟。
-
步骤 2：
黄瓜洗净，去皮，不要去干净稍留些，卷起更好看。用去皮器削成长条。放点盐腌2分钟。
-
步骤 3：
煮好的粉皮切丝，黄瓜卷卷。
-
步骤 4：
调料汁，生抽、醋、盐、香油、油辣子、糖、鸡精。
-
步骤 5：
摆盘，加入料汁，洒上黑芝麻或熟花生碎，搅拌均匀，开吃。老公自己吃了一盘…好有成就感。
小贴士
黄瓜经盐小腌后，青脆入味，易卷。粉皮先泡软再煮，易熟不易碎。我用的是纯绿豆粉皮，特耐煮，个人视粉皮不同而调时间。
纯绿豆粉皮经煮制后，透明筋道，加上黄瓜的青脆，不失为夏天的一道凉拌美味菜。
热门菜谱
