口蘑,是生长在蒙古草原的一种野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,口感细
腻软滑,可以炒、也可以焯水后凉拌,外形规整好看。在以前,蒙古口蘑土特产都通过河北省张家口输往
内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以,被称为“口蘑”由于产量不大,需求量大,所以价格比一般的
蘑菇高,目前仍是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇,口蘑补硒,仅次于灵芝。
微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材
步骤 2:
口蘑去蒂洗净,沥干水分
步骤 3:
用黄油涂抹烤盘
步骤 4:
把口蘑底朝上摆在烤盘上
步骤 5:
在口蘑的凹处撒放精盐、香草
步骤 6:
现磨黑胡椒
步骤 7:
把烤盘放入预热好的烤箱,设定150度,20分钟
步骤 8:
把烤制好的口蘑摆盘,装饰薄荷叶即可
1、具体烤制的时间和温度,请结合自家烤箱来灵活调整
2、口蘑一定要沥干水分,后面烤制的时候会出很多水