微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
竹笋炒火腿收藏
浏览 69471
收藏 38
所需食材
- 竹笋 500克
- 火腿 150克
- 盐 5克
- 油 4ml
- 葱 1根
- 酱油 1ml
竹笋炒火腿的做法步骤
-
步骤 1：
竹笋去壳，洗净，切片，清水煮沸，放入盐、竹笋汆烫，捞出沥干水，待用；
-
步骤 2：
火腿切片；
-
步骤 3：
热锅，无油清炒竹笋，炒熟，起锅；
-
步骤 4：
热锅，倒油，小火煎火腿片；
-
步骤 5：
放入竹笋，翻炒；
-
步骤 6：
放盐、酱油、翻炒，放葱，起锅。
小贴士
1.竹笋分苦笋和甜笋，根据自己喜欢挑选；
2.汆烫竹笋可以去苦；
3.炒竹笋的时候清炒无油；
4.不吃火腿的可以加五花肉。
竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。喜欢吃竹笋的，与火腿炒炒就是一道美味。
热门菜谱
