酸辣红薯粉#黑人牙膏一招制胜#的做法步骤

• 步骤 1：

  红薯粉用开水浸泡半小时

• 步骤 2：

  准备香菜、酸豆角（我用的是自制干酸豆角）、熟花生仁

• 步骤 3：

  瘦肉切小粒（最好是剁成肉馅）

• 步骤 4：

  锅里放少许油烧至4成热，加入切好的瘦肉炒变色至熟，再加入干酸豆角炒香，放点生抽炒匀后盛出待用

• 步骤 5：

  香菜剪成小段放入碗内，再加入花生仁、香油、酱油、蒸鱼鼓油、油辣椒10克

• 步骤 6：

  拌匀

• 步骤 7：

  锅里放适量水，加入火锅汤料(袋子里共三包料，有红枣的这包不放，其余两包各放五分之一）

• 步骤 8：

  再往汤里放入20克油辣椒搅匀

• 步骤 9：

  水煮沸后加入泡好的红薯粉，再次煮沸，关火

• 步骤 10：

  将红薯粉连同少许汤舀入碗内（喜欢喝汤的也可以多舀点），再加入陈醋拌匀

• 步骤 11：

  加入之前碗内的调料和炒好的酸豆角肉沫拌匀即可食用

• 步骤 12：

  成品