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三色饭团｜日食记收藏
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所需食材
- 牛肉 适量
- 鸡肉 适量
- 虾 适量
- 米饭 1碗
- 沙拉酱 少许
- 蛋 1颗
- 低筋面粉 适量
- 海苔 适量
- 酱油、糖、料酒 少许
- 黑胡椒 少许
- 酱油、味淋、盐 少许
- 葱花 少许
三色饭团｜日食记的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切小块入油锅煎熟。
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步骤 2：
酱油、糖、料酒、黑胡椒混合成酱汁后微微加热，牛肉出锅前倒入酱汁。
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步骤 3：
酱汁入味，煎两分钟盛出。
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步骤 4：
戴上手套，手中抹层沙拉酱，将馅料分别裹入加了盐拌匀的米饭中，捏成三角状，包上海苔。完成。
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步骤 5：
【鸡肉款】馅料：鸡腿肉去骨切小块，倒入淡口酱油、味淋、盐、少许糖、葱花混合调成的酱汁，腌制15分钟。将鸡肉放入油锅炸熟，盛出备用。
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步骤 6：
【虾仁款】馅料：虾仁加盐和料酒腌制15分钟。低筋面粉中打颗蛋，加水调匀成薄糊，虾仁沾取面糊，入锅炸两次至金黄。
今年我的影视工作室招了几个新同事，意外的都很会做饭。不仅一个个带的午餐便当都美仑美奂，还会做饭团分给大家吃，感觉自己越来越没有用武之地了……
而这一次吃到的手捏饭团，也刷新了我之前对饭团的看法。
不用说米饭里塞着大块的牛肉、虾肉有多好吃，口感有多丰富。不用说饭团还原了拌着肉大口扒米饭的满足感。也不用说三角形方便入口，紫菜又让饭团不容易散开。
重要的是，饭团的每一处都在仔细的注视和揉捏之后，带上了制作者的温度。
白白的一枚，包含的除了馅料，还有温度和真心。
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