烤箱版牛肉干的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。

• 步骤 2：

  加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。

• 步骤 3：

  将牛肉分两次烘烤，每次一半的量。在锡纸上隔着保鲜膜，擀成3毫米厚的薄片。

• 步骤 4：

  撒上少许白芝麻。

• 步骤 5：

  烤箱210度上下火预热后，放入中层，烘烤时间为30分钟。

• 步骤 6：

  30克麦芽糖加入20克清水，拌至融化。

• 步骤 7：

  每隔5分钟取出，正反面刷上麦芽糖水，反转烤时另一面也撒上白芝麻。

• 步骤 8：

  最后5分钟将锡纸去掉，牛肉片转移到烤架上，刷上麦芽糖水，放入烤至结束。

• 步骤 9：

  出炉后冷却，切成小片即可享用。

• 步骤 10：

  好好吃的牛肉干来了。

• 步骤 11：

  请品尝吧~

• 步骤 12：

  一盘刚好一小盒~