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鲜菇拌猪耳收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪耳 250g
- 鲜冬菇 3个
- 香菜 适量
- 凉拌醋 2勺
- 芝麻油 1勺
- 花椒油 半勺
- 盐 1小汤勺
- 白糖 2小汤勺
- 花椒粉 适量
- 辣椒酱 适量
鲜菇拌猪耳的做法步骤
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步骤 1：
猪耳朵,鲜冬菇开水烫熟后切条。 （买猪耳朵的时候让市场阿姨帮你烧了毛毛,回到家刮干净就好。）
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步骤 2：
切好后开始调凉拌汁吧。 辣椒酱下次教你们,现在可以用大蒜跟小米椒来代替。 我是用这样的小勺来比例的,如果家里没有的话就按照个人喜好吧。（盐的小勺子是一般的勺子,不要以为是上面图哪个哦～） 2勺凉拌醋 1勺芝麻油 半勺花椒油 适量花椒放 1小勺盐 2小勺白糖 适量香菜。
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步骤 3：
将切好的猪耳、鲜冬菇放到凉拌汁内拌均匀就可以了。
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步骤 4：
上碟,开饭。
